Eisenreiche Breie
Hirse-Fenchel
Hirse ist sehr reich an Eisen, Eiweiß, Magnesium, Kalium und auch Kalzium. Du siehst, ein Allrounder, der fester Bestandteil des Ernährungsplans sein sollte. Die ersten Monate kannst du auch gerne Hirseflocken benutzen, dann passe bitte die Wassermenge an. Fenchel enthält viele nennenswerte Vitamine und Mineralstoffe. Er ist reich an Eisen und Vitamin C, welches besonders die Eisenaufnahme begünstigt. Außerdem hat er einen leicht süßen Geschmack und hilft bei der Verdauung
Zutaten:
1 Stück | Fenchel |
25g 50/100ml | Hirse/Hirseflocken Wasser |
Anleitung:
Fenchel klein schneiden und in wenig Wasser dünsten. Mit dem Wasser pürieren. Hirse mit dem Wasser aufkochen, kurz quellen lassen. Vermischen und mit etwas (DHA-) Leinöl beträufeln. Du kannst die Hirse auch mitpürieren, falls dein Baby sehr feine Breie bevorzugt.
Apfel-Hafer
Hafer ist reich an Eisen, Kalzium und Ballaststoffen. Apfel sorgt hier für den Geschmack und das Vitamin C. Mandelmus enthält ebenfalls Eisen, Fett und essentielle Aminosäuren
Zutaten:
1/2 | Apfel |
20g 150ml 1TL | Vollkorn-Haferflocken Wasser/Milch Mandelmus |
Anleitung:
Den Apfel und die Haferflocken zusammen aufkochen, ggf. etwas mehr Wasser/Milch zugeben. Die Apfelstückchen etwas zerdrücken, oder den Brei pürieren. Mandelmus unterrühren