Wofür brauche ich Eisen? Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem für die Blutbildung und den Sauerstofftransport und -speicherung verantwortlich ist.Es ist aber auch an der Immunabwehr und am Bau von Hormonen beteiligt.Der Mensch enthält 2,5 bis 4g Eisen,…